1 / 2
2 / 2
Surdegspizza och khachapuri på kulturspannmål
Trollängsvägen 9, 761 97 Norrtälje
Engelska, svenska
🍕 Välkommen till kurs i pizza och den georgiska ostbrödsfavoriten khachapuri 🧀 – båda bakade med svenska kulturspannmål 🌾 och långjäst surdeg . Vi bakar i vår vedeldade ugn 🔥 i trädgårdsköket i Spillerboda 🌿.
Vi går igenom olika sorters gamla sädesslag – kulturspannmål 🌾 – och varför de är ett klokt val för både kropp 💪 och jord 🌍.
Du får också lära dig om hur surdegsjäsning fungerar och vad som händer i degen när den får ta sin tid . Under kursen får vi göra egen deg 👩🍳 och grädda surdegspizza 🍕 och khachapuri 🧀 – ett ostfyllt bröd från Georgien 🇬🇪 som är svårare att uttala än att äta upp 😋. Var och en får baka sin egen pizza och khachapuri – och förstås smaka på dem!
Vi använder lokala och ekologiska råvaror 🥬.
Du får också med dig en färdig deg hem 🛍️ – redo att bakas nästa dag. Under kursen går vi igenom: 🔸 Vad kulturspannmål och surdegsjäsning är och varför de är viktiga
🔸 Tips för att lyckas med degar hemma – både för pizza och khachapuri
🔸 Toppingar för olika typer av pizzor och khachapuri
Du får också lära dig om hur surdegsjäsning fungerar och vad som händer i degen när den får ta sin tid . Under kursen får vi göra egen deg 👩🍳 och grädda surdegspizza 🍕 och khachapuri 🧀 – ett ostfyllt bröd från Georgien 🇬🇪 som är svårare att uttala än att äta upp 😋. Var och en får baka sin egen pizza och khachapuri – och förstås smaka på dem!
Vi använder lokala och ekologiska råvaror 🥬.
Du får också med dig en färdig deg hem 🛍️ – redo att bakas nästa dag. Under kursen går vi igenom: 🔸 Vad kulturspannmål och surdegsjäsning är och varför de är viktiga
🔸 Tips för att lyckas med degar hemma – både för pizza och khachapuri
🔸 Toppingar för olika typer av pizzor och khachapuri
Vad är inkluderat?
- Alla råvaror
- Fika och dryck
- Recept och tips
- Egen surdeg och ev pizzor att ta med
Praktisk information
- Ta kläder efter väder, vi kommer att vistas utomhus så en varm tröja eller jacka behövs om det blir kallt. Vi har ytor som skyddar mot regn.
- Vår hund Bosse är en snäll weimaraner men det blir svårt att ha flera hundar i trädgården. Lämna gärna dina hundar hemma.
Nästa tillgängliga evenemang
Jul 10 2:00 PM-5:00 PM
Surdegspizza och khachapuri på kulturspannmålTrollängsvägen 9, NorrtäljeJul 17 2:00 PM-5:00 PM
Surdegspizza och khachapuri på kulturspannmålTrollängsvägen 9, NorrtäljeJul 24 2:00 PM-5:00 PM
Surdegspizza och khachapuri på kulturspannmålTrollängsvägen 9, NorrtäljeAug 7 2:00 PM-5:00 PM
Surdegspizza och khachapuri på kulturspannmålTrollängsvägen 9, NorrtäljeKöp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.
Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?
Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
Om Piquant
Välkommen till Piquant Trädgårdsköket i Spillersboda!
Vi bjuder in till smakrika upplevelser i vår unika miljö i Roslagen – med events, matlagningskurser, workshops och inspirerande föreläsningar. Hos oss får ni testa nya smaker och matlagningstekniker – oavsett om du är nybörjare, matnörd eller proffs. Vill du ta det ett steg till? Vi erbjuder även specialkurser i matvideoproduktion för dig som jobbar med eller drömmer om att skapa visuellt tilltalande innehåll. Vi ordnar evenemang både hos oss i Spillersboda och på plats hos kunder – perfekt för företagsevent, privata fester eller kreativa kickoffer.
Vi bjuder in till smakrika upplevelser i vår unika miljö i Roslagen – med events, matlagningskurser, workshops och inspirerande föreläsningar. Hos oss får ni testa nya smaker och matlagningstekniker – oavsett om du är nybörjare, matnörd eller proffs. Vill du ta det ett steg till? Vi erbjuder även specialkurser i matvideoproduktion för dig som jobbar med eller drömmer om att skapa visuellt tilltalande innehåll. Vi ordnar evenemang både hos oss i Spillersboda och på plats hos kunder – perfekt för företagsevent, privata fester eller kreativa kickoffer.